玫瑰混糖月餅的做法

来源:    作者:笔名    2019-11-14

  文章导读上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉玫瑰混糖月饼的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了

  1、嗯,材料单准备好各种食材

  2、把胡麻油倒在锅里烧热烧至六七成热,有小烟冒起就可以关火把热油放凉

  、把水、红糖、玫瑰倒在锅里加热煮沸

  4、糖水煮到起泡,糖全部化开关火

  5、面粉中放入小苏打、泡打粉拌勺,把碱用 倍的水化开,倒入糖水中搅匀把糖水晾到不烫手,倒入面粉中把糖稀也倒入面粉中

  6、把面粉用筷子拌起来,揉成光滑的面团然后盖上盆盖,饧面 0分钟

  7、饧好的面变大变柔软了

  8、把面分成圆形小块标准月饼1斤面粉5个饼家里制作根据烤箱大小决定面剂大小

  9、在案板上撒少量白芝麻,用面块光滑的一面向下沾上芝麻

  10、烤箱200度预热5分钟,然后把月饼坯子摆放在烤盘上,中层烤25分钟因为烤箱的差异,和各家饼的大小不一样,具体时间,要根据实际情况多加观察,上下调整

  11、出炉后的月饼满家香气,可以趁热尝尝了,但是这还不是月饼口感最好的时候

  12、要把月饼装在坛子里,放阴凉处,这个过程叫回油以前过节打好多月饼,储在罐里能吃好几个月都不干

  1 、两三天后月饼会变得很松软,油都从里往外渗,特别好吃了

  玫瑰混糖月饼的做法你是不是学会了呢在做玫瑰混糖月饼这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了

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